Obstbäume
Mehr als 3.000 Apfelbäume 1 km von Leonding Zentrum entfernt. Wer hätte das gedacht. Unsere Obstgärten erstrecken sich rund um unsere Mostschänke. Die Besonderheit: verschiedene kleine Flächen mit unterschiedlichen Bodengegebenheiten und Höhen, die den Geschmack maßgeblich beeinflussen. Wir ernten jährlich mehr als acht verschiedene Apfelsorten. Jede Sorte hat ihren eigenen Charakter/Typizität, den wir in die Flasche bringen.
Die wichtigste Zutat in unseren Produkten: vollreife Früchte. Um das zu garantieren, werden die letzten Apfelsorten auch im November geerntet. Das benötigt manchmal viel Durchhaltevermögen, aber der Geschmack gibt uns recht. Bei uns bestimmen die Früchte selbst, wann die Ernte beginnt.